|
CONSELLS PER EL BON GURMET:
1.- El peix de roca o litoral és més gustós que el peix de fang o de més profunditat. Per tant, si pot, triï el peix que prové dels llaüts de pesca locals.
2.- Millor demanar un peix per quatre que un per cadascun, perquè com més gran sigui el peix, més saborós.
3.- El marisc estrella és la llagosta, però la cigala és més gustosa.
4.- Si alguns "gurmets" han reconegut que en cert restaurant de l’Illa es menja la millor caldereta de llagosta de tota Balears, seria qüestió de provar-la.
5.- Pregunti al cambrer quin peix de Formentera fresc del dia, insisteix, quin peix de Formentera fresc del dia tenen, i triï un dels que coincideixi amb aquesta llista:
GALL – ROTJA – ANFÓS – XERNA – DENTOL - SARG – PAGELL - CORBA – RAOR – SIRVIA – ORADA - CÀNTERA – ARANYA – CALAMAR.- LLAGOSTA - CIGALA - LLAMÀNTOL
6.- Els millors i autèntics productes locals (vi, mel, formatge, sobrassada, flaó, orelletes,...) només els trobarà a cases pageses.
7. -Quan vulguin comprar algun producte típic de l’Illa recordin que les ensaïmades són típiques de Mallorca i que el pa de figa ve de Turquia.
| ES PUJOLS: |
| Pizzería Timón |
Carn al grill |
| Capri |
Paelles - Peix |
| Sa Varadero |
Carn |
| Pinatar |
Peix |
| LA SAVINA: |
| Hostal La Savina |
Mediterrània |
| PORTO-SALER: |
| El Sueño |
Cuina elaborada |
| SAN FERNANDO: |
| Fonda Pepe |
Carn peix |
| Can Forn |
Plats típicos por encàrrec |
|
| EL PILAR: |
| Pequeña Isla |
Paelles plats típics per encàrrec |
| ES CALÓ: |
| Can Pascual |
Paelles - peix - llagosta i cigales |
| Can Rafalet |
Paelles - peix |
| PLAYA ILLETES: |
| Sa Sequi |
Paelles - peix |
| Juan y Andrea |
Paelles - peix |
| Es Molí de Sal |
Paelles - peix - llagosta |
| El Pirata |
Paelles - peix |
| Es Ministre |
Paelles - peix | |
| 
