RECOMENDACIONES PARA EL BUEN GOURMET: 1.- El pescado de roca o de litoral es más gustoso que el pescado de fango o de más profundidad.
Por tanto si se puede, hay que elegir el pescado proveniente de los llauds de pesca locales. 2. - Mejor pedir un pescado para cuatro que cuatro pescados, uno para cada uno, pues cuanto más grande sea, más sabroso. 3. - El marisco estrella es la langosta, pero la cigala es más gustosa. 4. - Si varios gourmets han reconocido que en cierto restaurante de la Isla se come la mejor caldereta de langosta de toda Baleares sería cuestión de probarla. 5. - Pregunte al camarero que pescado de Formentera fresco del día, insisto, que pescado de Formentera fresco del día tienen y elija uno de los que coincida con la lista. GALL – ROTJA – ANFÓS – XERNA – DENTOL - SARG – PAGELL - CORBA – RAOR – SIRVIA – ORADA - CÀNTERA – ARANYA – CALAMAR.- LLAGOSTA - CIGALA - LLAMÀNTOL 6. - Los mejores y auténticos productos locales (vino, miel, queso, sobrasada, flaó, oraietes, etc.), sólo los encontrara en las casas payesas. 7. - Cuando quieran comprar algún producto típico de la Isla recuerden que las ensaimadas son típicas de Mallorca y que el pan de higo lo traemos de Turquía. ALGUNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES | ES PUJOLS: | | Pizzería Timón | Carne al grill | | Capri | Paellas Pescado | | Sa Varadero | Carne | | Pinatar | Pescado | | LA SAVINA: | | Hostal La Savina | Mediterránea | | PORTO-SALER: | | El Sueño | Cocina elaborada | | SAN FERNANDO: | | Fonda Pepe | Carne pescado | | Can Forn | Platos típicos por encargo |
| | EL PILAR: | | Pequeña Isla | Paellas platos típicos por encargo | | Can Baliet | Arroces y pescado | | ES CALÓ: | | Can Pascual | Paellas - pescado - langosta y cigalas | | Can Rafalet | Paellas - pescado | | PLAYA ILLETES: | | Sa Sequi | Paellas - pescado | | Juan y Andrea | Paellas - pescado | | Es Molí de Sal | Paellas - pescado - langosta | | El Pirata | Paellas - pescado | | Es Ministre | Paellas - pescado |
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